商品の品質(検索結果)
68 件ありました。
Qコープの毎日食パンをリビングにずっと置いていたのに、かびがはえていないのはなぜですか?
Aカビが生えるプロセスは胞子が食品に付着、適当な水分や栄養、温度によって成育し、我々が目視で確認できる・・・詳しく
2019-04-16
Q卵の黄身の盛り上がりが少なく、白身も流れます。古いのではありませんか?
A卵が産まれた時は、黄身を包むように濃厚卵白がはっきりしています。その後時間の経過とともに濃厚卵白は徐・・・詳しく
2019-04-16
Q皮ごと食べられる種なしぶどうの果皮に茶色のキズがあります。
A生育途中に強風の影響を受けたため、果皮にキズが出来てしまいます。食感・食味には影響はありません。画像・・・詳しく
2021-08-18
Qデラウェアの実が枝からおちてバラバラになります。
A脱粒の原因は、高温障害によるものと考えられます。産地では、傷んだ粒や脱粒したものを除外してパック詰め・・・詳しく
2021-08-18
Qサンふじを購入したが、中が褐色で味も随分おちていた。なぜでしょうか?
A「蜜腐れ」と呼ばれる症状です。「サンふじ」は生育時に糖分を多く貯め込み、芯のまわりに「蜜」を発生させ・・・詳しく
2021-08-18
Qハム、ソーセージに発がん性があると聞きましたが本当ですか?
AWHO(世界保健機関)の組織である「国際がん研究機関」(IARC)が、レッドミート(牛、豚、羊、馬な・・・詳しく
2019-04-16
Qきゅうりを食べたら苦味があるのですが?
Aこの苦味は、きゅうりに含まれている苦味成分であるククルビタシン(エラテリシン)によるものと思われます・・・詳しく
2019-04-16
Qカット面が白くなっているカボチャが届きました。なぜでしょうか?
A南瓜のデンプンが結晶化したものです。カビではなく、食べても問題ありません。 参考画像はこち・・・詳しく
2021-08-18
Qチョコレートの表面が白く粉っぽくなっていますがカビでしょうか?
Aこれはチョコレートのブルーム現象と呼ばれているものです。 チョコレートに含まれているココアバターの脂・・・詳しく
2019-04-16
Q水分がなく、中身がスカスカの伊予柑が届きました。ななぜでしょうか?
A一般的には生育期間中の風害や潮風害などによる落葉、その後の2次生長時の寒さの影響が原因とされています・・・詳しく
2021-08-18