商品の品質(検索結果)
58 件ありました。
Qアイスクリームを食べたら舌がピリピリしました。なぜでしょうか?
Aドライアイスの影響と思われます。ドライアイスが気化して発生した炭酸ガスが、商品の袋を通って商品に吸着・・・詳しく
2021-08-18
Qにんじんの首の部分が緑色になっているのはなぜですか?
A土から出ていた部分に、日光が当たったためです。食味に影響はありません。 画・・・詳しく
2021-08-18
Qきゅうりの内部が茶色に変色し、苦かった。なぜでしょうか?
Aキュウリなどウリ科の植物には、ククルビタシンという苦味成分がわずかに含まれています。原因は、低温によ・・・詳しく
2021-08-18
Q白菜漬を開封したら、薬品臭がしましたが?
Aアブラナ科の野菜類に含まれている辛味成分のイソチオシアネートが揮発した臭いと考えられます。 白・・・詳しく
2019-04-16
Q納豆の表面に白いものが付着していました。なぜでしょうか?
A①「被り(かぶり)=白くモコモコとしたもの」と、②「チロシン=白い粒状のもの」の2つが考えられます。・・・詳しく
2021-08-18
Qなぜ梅の漬け上がりが柔らかいものと、硬いものがあるのでしょうか?
A青い未熟な固い梅を漬けるとカリカリに仕上がり、黄色く熟した柔らかくなった梅を漬けると柔らかく仕上がり・・・詳しく
2021-08-18
Q除湿剤に水が溜まらず、容器の中で薬剤が固まっています。なぜでしょうか?
A白粒の薬剤が固まっていれば吸湿し始めていますので、そのままご使用ください。水がたまるまでの時間は、周・・・詳しく
2021-08-18
Qはちみつが、白濁しています。なぜでしょうか?
Aはちみつの結晶化が起きています。結晶ははちみつ本来の特性であり、品質には問題ありません。冬場など気温・・・詳しく
2021-08-18
Qパックご飯をあけると、かたい部分がありました。なぜでしょうか?
Aタテ置きや、熱源のそばに保存した場合や、極端な温度差の影響を受けた場合に、ごはんの水分にむらができて・・・詳しく
2021-08-18
Qサツマイモに黒い液体が付着していた。なぜでしょうか?
A黒い液体は、さつまいもの白い乳液状の成分「ヤラピン」が変色したものです。洗い流してからお召し上がりく・・・詳しく
2021-08-18