産直生協牛乳120の「120」とは、殺菌を「120°・2秒間」で行っていることから、商品名に「120」と入っています。ほとんどの牛乳に採用されているUHT（超高温短時間殺菌）といわれる方式ですが、産直生協牛乳120は、そもそも乳質が高いため、賞味期限がお届け日から12日間と長くなっています。（一般的には製造日から7日）

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