ブロッコリー｜お店｜生活協同組合コープしが

コープしがのお店

ブロッコリーの茎も栄養が豊富です。皮をむき輪切りにして入れると食べやすいので、みそ汁の具やシチュー・カレーに入れてみてくださいね。

とっても栄養価が高い野菜で、ビタミンC・E・K、葉酸、カリウム、食物繊維などのさまざまな栄養素が豊富に含まれているんだよ。特にビタミンCは100g食べれば1日に必要な量が摂れるんだ。

お店で買うときは、軸の部分がみずみずしく花蕾がぎゅっとしまって、緑色が濃いものを選ぶのが◎

買ってきたら袋に入れて軸の部分を下にし、冷蔵庫の野菜室で立てて保存してね。食べきれないブロッコリーは、下ゆでして冷凍保存がおすすめだよ。