ベトナムの粗放(そほう)養殖最大のカワウ地区に産地を限定し、厳選されたブラックタイガーえびをお届けしているんだよ。ベトナムは世界でもエビの養殖生産量がトップクラスなんだって。
粗放(そほう)養殖とは、「無投薬」、「無給餌(むきゅうじ)」で、天然に最も近い環境で育てる養殖方法なんだよ。環境にも優しいね。
厳しい検査で管理された生産加工場を指定して、コープしがの西村バイヤーも現地で直接見て仕入れを行っているから安心だね。