びわ湖さざなみ会
株式会社ビワコ屋

主なコープしが取扱商品または取引内容

生産内容、こだわり、商品への思いなど

弊社は創業七十余年、求味鮮菜をモットーに、旬の野菜を使用した浅漬造りに日々励んでおります。夏場を中心に隔週で企画いただいております「まがりなりにも胡瓜です」は、曲がり等の規格外の胡瓜を使用することで無駄を省くと共に低価格を実現しておりますが、価格だけでなく、一度ぬか漬した胡瓜を、ぬかの発酵を防ぐために洗い流し、再度しょうゆ味の調味液で仕上げるという弊社独自のこだわりの製法で仕上げておりますので、品質についても自信を持ってお届けする逸品です。

コープしが組合員さんへ

ビワコ屋の名前からも分るように、創業者は滋賀県の出身です。素材の持ち味を活かし、添加物を出来る限り使用しない、安心･安全な商品造りを続けてまいりますので、これからも末永くご愛顧いただければ幸いです。