モニター結果
小川珈琲　鳥取こめ育ち牛こまぎれ　180g

チンジャオロースにして頂きました。
こま切れになっているのでパックの中で下味をつけて炒められたので時短かつ衛生的に調理できました。

もやし、ピーマンとともにいためて、塩コショウで味付けしました。

もやしと一緒に炒めました。

牛丼にしようかとも思いましたがとても暑かったので春雨とピリ辛に炒めました。

いろいろ考えた末、結局定番の肉じゃがになりました

玉ねぎと牛丼にしました。

早く調理して食べた方が良いと思い、シンプルに野菜（玉ねぎ・にんじん・ピーマン）と炒め塩こしょうで味付けしました。

市販のハッシュドビーフを使ってビーフシチューを作りました

肉じゃが

肉じゃが

野菜炒めにしました

お肉の味がしっかりしているので、炒めものや煮物にしても味が負けません。

ナス、ズッキーニ、カボチャ、しし唐、しめじなどといっしょにトマト缶で煮込み、モッツァレラチーズをのせてまろやかにしてみました。

ささがきゴボウやニンジンと炒めて、肉入りきんぴらにしました。

野菜炒め

肉じゃがのように、人参、じゃがいも、玉ねぎと一緒に味つけして、上に薄焼き卵をのせて、オムレツにして食べました。

肉じゃがで頂きました。
我が家では肉以外のお野菜はあらかじめ軽くチンしてからお肉と調理。
この牛肉は柔らかくてもっちりして大変お満足です。

簡単！ビビンバ丼を作りました☆
産直鳥取こめ育ち牛こまぎれ180gはフライパンでサッと焼いて焼肉のタレを絡め、ほうれん草やモヤシはゆがいてよくしぼり、ゴマ油と鶏がらスープの素をフリフリ、これらを彩りよくご飯の上にのせ、あとはキムチや温泉卵、コチュジャンのタレをのせて完成！

生姜とごぼうを入れて、しぐれ煮にしました。
いただいた翌日のお弁当のおかずに使わせていただきました。

牛丼：定期テストで昼に帰ってきた高校生の息子の昼食に。
蒸し暑い日だったので，薄めの味付けにしましたが，お肉の旨みがとてもよく味わえて，良かったです！息子が，「いつもの肉より美味しい」と言っていました。私もお味見しましたが，あっさりして，上品なお肉でした。

ニラを親戚からたくさん頂いたので、ニラと牛肉と豆腐を炒めたものを味付けし、卵でとじました。お肉に臭みがなくて柔らかく、１歳９ヶ月の娘も食べていました。

今回は牛丼にしました。煮込み過ぎたのか、お肉が堅くなってしまいました。

牛肉となすの炒め物にしきざみ玉ねぎピクルスあえにしてさっぱりと食べました。
見た目柔らかそうだったので、さっと炒めてと思いましたが、食べてみてけっこう弾力があり、噛めばかむほど甘みが出てこまぎれにしては少し煮込んだ方がお年寄りのいる家にはいいのかなと思いました。

牛肉と野菜
しょうが醤油

カレー

牛肉のしぐれ煮･･･キュウリ（生・スティック状）、トマト（生･スティック状）、しめじ（ソテー）と彩りよく盛り付けいただきました。ピビンバのような感じでしょうか！

赤　黄　緑色のカラーピーマンとチンジャオロースにしました。
柔らかな牛肉とピーマンの歯ごたえが良くとてもおいしかったです。

肉じゃが

四川風どんぶり。
（豚肉を焼いて、甘辛く味付けして、卵をからめました）

牛肉の柳川風　よくやるのですが、ささがきごぼうと人参の千切りと一緒に炒めてから醤油、味醂、砂糖で味付けし煮て最後にピーマンの千切りを加え卵でとじます。
脂身が少ないので時雨煮でもいいかなと思いました。

甘辛炒め　以前エコーに掲載されていたレシピです。

新たまねぎと炒めました。甘辛いタレで野菜巻きも合うと思います。

ごぼうと一緒に煮て食べました。

玉ねぎと炒めて、焼肉のたれで絡めました。

肉じゃが＝玉ねぎ・じゃがいも・いんげん
シンプル味付け（砂糖・醤油・酒）ピーマン・人参との炒め煮（味付けは濃いめ）

豚しゃぶにして、ゴマドレとすりごまと合えて、冷やし中華のトッピング。

野菜と炒めて食べました。
ちょっと固くなったので、肉じゃがとか煮込む調理の方がよかったかなと思いました。

肉野菜炒め

牛丼。いつも使う切り落とし牛肉より美味しかった。

週末の夕食時にいただきました。
ほとんどアルコールを飲むことがない私でも　飲みやすく美味しく頂けました。