お茶しない？美味しいお茶で生活に彩りを　《大津市東地域委員会》

更新日：2024/12/09

大津市報告

開催日時：２０２４年１１月１２日（火）１０:００～１２：００
開催会場：南草津センター（大津市笠山5丁目3-50）
参加人数：大人２０名
 

取り組んだきっかけ

今年の夏は暑くて水分補給が欠かせなかった！
冷えた緑茶をおいしく飲みたい！マイボトルで持ち歩きたいとの想いからお茶の学習会を企画！

取り組み内容

かたぎ古香園さんをお招きしてお茶のこといろいろお聞きしました。
お茶の栽培では自然に近い栽培で植物なので米ぬかや油かすなど植物性の肥料の成分になるものを与えるなどこだわりをお聞きしたり、お茶の淹れ方では煎茶を一煎目、二煎、三煎と淹れて味と香りの違いを楽しみました。朝の目覚めや食事の時、リラックスしたい時などそれぞれに淹れ方や茶葉を変えると楽しめるそうです。

参加者の声

• 昭和50年頃、栽培し初めの頃は虫や雑草により収穫できなかったと聞きました。
• 自然に近い栽培方法でおいしいお茶を作ってくれるので感謝です。
• お茶がらにも栄養がたくさん！お茶がらのつくだ煮やふりかけも作ってみようと思う。
• お茶を入れてみて、お湯の温度で味や香りが変わることを知りました。
• 飲み比べでは同じ茶葉でも収穫した季節によって味が変わっておいしかった。
• 水出し緑茶の作り方はとても簡単。
• お茶の淹れ方はいろいろと基本はあるけれど自分好みの淹れ方を見つけて気軽に楽しみたいです。
• 食器棚の奥にしまってある急須を出してきてお茶を楽しみます。

お問合せ

【問合せ電話】０１２０-８６１-９５２（西地区事務局）