しっかり厚みがあるのに、やわらかくて食べやすいトンテキを紹介します😊🥩
甘辛だれにオイスターソースを少し加えるだけで、コクがぐっと深まって、子どもも食べやすい味に🍽️
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8材料
豚ロース厚切り
2枚
薄力粉
小さじ2
サラダ油
大さじ1
【A】
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
にんにくチューブ
2cm
今回使用したコープ商品CO・OP コープ豚テキカツ用（ロース）3枚 270g
作り方
1豚ロース厚切りは脂身と赤身の境目に数か所切り込みを入れる。
2
表面に薄く薄力粉をまぶす。
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚ロース厚切りを両面こんがり焼く。
4
中まで火が通ったら【A】を加え、肉に絡めながら照りが出るまで焼く。
5
取り出して食べやすい大きさに切り、お皿に並べる。
《ポイント》豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れることで、焼いたときの反り返りを防げます。
表面に薄く薄力粉をまぶすと、たれがよく絡んで照りよく仕上がります。
たれは肉に火が通ってから加えると、焦げにくくきれいに絡みます。
表面に薄く薄力粉をまぶすと、たれがよく絡んで照りよく仕上がります。
たれは肉に火が通ってから加えると、焦げにくくきれいに絡みます。
