ぷりっとしたむきえびに、コクのあるまろやかソースが絡むえびマヨ🦐
外はカリッと、中はジューシー。子どもも大人もおかわりが止まらなくなる、定番人気メニューです😊
がんばりすぎなくても、ちゃんと喜ばれる一皿です🤍
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8材料（2人分）
むきえび
10尾
片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
刻みパセリ
適量
【A】
深煎り胡麻ドレッシング
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
にんにくチューブ
1cm
今回使用したコープ商品CO・OP むきえび（増量タイプ）170g×40g
CO・OP 深煎り胡麻ドレッシング まろやかタイプ 500ml
CO・OP 深煎り胡麻ドレッシング まろやかタイプ 500ml
作り方
1むきえびは水に浸け解凍する。
2
大きめのボウルに【A】を入れて合わせてマヨだれを作る。
3
解凍したむきえびの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③のむきえびを入れる。
5
片栗粉が固まるまで2分ほどは触らず、両面をカリッと揚げ焼きにする。
6
②のマヨだれに揚げたてのえびを入れて全体に絡め、器に盛り刻みパセリを散らす。
《ポイント》えびの水気をしっかり拭き取ってから片栗粉をまぶすと、ベチャっとならずカリッと仕上がります。
