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2026/02/11
嶋田あさ美✕コープしが
後味さっぱりの濃厚ソース!

ガーリックバターレモンチキン

バターのコクはしっかり感じられるのに、レモンのおかげでさっぱり食べられる一品🧈🍋

ガーリックの香りでご飯がすすみます🍚🥢

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材料(2人分)

鶏もも肉
300g
小さじ1
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
【A】
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
瀬戸内地方のレモン果汁100%
大さじ2
にんにくチューブ
3cm
バター
10g
今回使用したコープ商品
CO・OP 瀬戸内地方のレモン果汁100%

作り方

1鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、酒・塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
2 フライパンを中火にかけ、皮目を下にして鶏もも肉を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。
3 ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【A】を加えて中火のまま汁気が少なくなるまで煮絡める。
《ポイント》
最後は汁気がなくなるまで、しっかり煮絡めるのがおいしさの決め手です!
鶏もも肉から出る油を使うので、サラダ油は不要です。
余分な脂を拭き取ってから合わせ調味料を加えると、味がぼやけません。
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