ご飯がモリモリすすむナスのおかずをご紹介します🍆✨
とろっとやわらかく焼いたナスに、オイスターソースのコクと甘辛ダレがじゅわ～っと染み込んで、ごまの香ばしさが食欲をそそる。
作り方はとっても簡単。フライパンひとつで、あっという間に完成します🍳
白いご飯との相性は抜群で副菜なのにご飯がすすむ！お弁当のおかずや、おつまみにも活躍してくれます😊
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7材料
ナス
2本
片栗粉
大さじ1
刻みネギ
適量
ごま油
大さじ2
【A】
水
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
すりごま
大さじ2
今回使用したコープ商品🌟今回使っていただいたナスはコープのお店の商品です。
作り方
1ナスはヘタを切り落とし、斜め薄切りにする。【A】を混ぜ合わせる。
2
ポリ袋にナスと片栗粉を入れて、空気を入れて上下左右に振り、まんべんなく片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油とナスを入れて中火にかけ焼く。焼き色がついたら裏返す。
4
【A】を再度混ぜ合わせて加え、汁気がなくなるまでしっかりと煮絡める。
5
皿に盛り、刻みネギを散らす。
《ポイント》ナスはすぐに火を入れる場合はあく抜き不要です。
（気になる方は水に浸してあく抜きしてから調理してください。）
最後はしっかりと煮絡めてください。
（気になる方は水に浸してあく抜きしてから調理してください。）
最後はしっかりと煮絡めてください。
