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2025/05/21
嶋田あさ美✕コープしが
味付けは白だしが主役!

梅じゃこのひじきの枝豆炊き込みご飯

「梅とじゃことひじきの枝豆炊き込みご飯」と聞いただけで体に良さそうですよね!
なんと味付けで使う調味料は白だしと塩のみなのですが、これがまた驚くほどおいしいんです😋
そして何より作り方もとっても簡単です。

炊き上がりの香りで食欲全開ですよ!おにぎりにしてもとってもおススメです🍙

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材料

2合
ひじき
10g
枝豆
60g(身だけ)
梅干し
3個
白だし
大さじ3
白ごま
大さじ2
適量(味が薄いと感じたとき)
2合のメモリまで
今回使用したコープ商品
COOP白だし(徳用)

作り方

1米は洗って釜に入れる。ひじきは水に戻して水気を切る。
2 釜に白だしと水を入れて、梅干し、ひじきを入れて通常炊飯する。
3 炊き上がったら梅干しを潰しながら混ぜ合わせ(ここで種を取り除く。)枝豆と白ごまを入れて混ぜ合わせる。
4 味が薄いと感じたら、塩で味を調整する。
《ポイント》
先に2合のメモリまで水を入れてから食材を入れてください。(先に食材を入れると炊き具合に問題が出るため。)梅干しの種は不要だと思ったら取り除いてくださいね。
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