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今週のレシピ

10月1回のおすすめレシピ

ぱくぱく献立くん
レシピ No. 9634
鶏肉のくず椀
とろりとしたムネ肉のうまみが、柚子胡椒で引き立ちます。
料理写真

調理時間 20 分/エネルギー 90 kcal/塩分 1.2 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料(2人分)

鶏ムネ(皮なし)…80g
片栗粉     …大さじ1
しいたけ    …40g
ほうれん草   …40g
だし汁     …400ml
柚子胡椒    …適量
A)酒     …小さじ2
  塩     …少々
B)薄口醤油  …小さじ1/2
  酒     …小さじ1
  みりん   …小さじ1

作り方

  1. 鶏肉は厚さ1cmのそぎ切りにしてをもみ込む。しいたけは石突きを切り落として半分に切る。ほうれん草は長さ3cmに切る。
  2. 鶏肉に片栗粉をまぶし、沸騰した出し汁に入れて弱火でことこと煮る。浮き上がってきたら、しいたけとほうれん草を加えてひと煮し、で調味して器に盛る。柚子胡椒を添える。
おすすめメニュー

ご飯 150g(252Kcal)
豆腐と茄子の田楽(110Kcal)

ワンポイントアドバイス

鶏ムネ肉は、脂肪が少なく良質なたんぱく質と疲労回復に効果のあるイミダペプチドを多く含んでいます。

10月1回  でご注文できます

料理に使用した商品

産直 

1155滋賀県・シガポートリー

冷蔵

近江鶏皮なしむね

300g 

本体 260円(税込 281円)

100gあたり本体87円


開放鶏舎で約55日間育てた近江鶏のムネ肉です。抗生物質を使用せずに育てています。

消費期限:お届け日翌日

料理に使用した商品

産直 

1125滋賀県 マノーナファーム(資生園)

滋賀県産生しいたけ(菌床栽培)

100g前後(無選別・袋入) 

本体 100円(税込 108円)

いつもおトク価格


管理された環境で栽培する菌床栽培だから天候に左右されず品質も生産量も安定しています。

滋賀県産が不足する場合は兵庫県産をお届けします

料理に使用した商品

1139栃木県 藤田農園・保坂農園

高原ほうれん草

150g前後 

本体 178円(税込 192円)


数量限定 抽選で3,000点
お一人様1点限り

栄養価の高い健康野菜。おひたし・グラタン・炒めもの、和洋中どんな料理にもどうぞ。

多少の虫食い、葉先の枯れはご了承ください。
注文多数の場合は抽選です