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今週のレシピ

11月4回のおすすめレシピ

ぱくぱく献立くん
レシピ No. 9770
いかの中華炒め
いかと香味野菜の、彩りのよい炒め物です。
料理写真

調理時間 20 分/エネルギー 157 kcal/塩分 1.1 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料(2人分)

するめいか輪切り   …160g
玉ねぎ        …150g
赤パプリカ      …60g
ピーマン       …20g
サラダ油       …小さじ2
A)ガラスープの素顆粒…小さじ1
  砂糖       …小さじ1
  片栗粉      …小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは幅1cmのくし切り、パプリカは長さを半分にして幅1cmに切る。ピーマンは細切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を入れてさっと炒め、蓋をして弱火で蒸し煮する。玉ねぎが透き通ったら、野菜を片側に寄せてイカを加える。いかの両面を素早く焼いて色がかわったら混ぜ合わせる。水80mlで溶いておいたを加えてとろみが出たら器に盛る。
おすすめメニュー

ご飯150g(252Kcal)
かぼちゃのサラダ(85Kcal)

ワンポイントアドバイス

いかは、体組織を再生するたんぱく質を多く含みます。低エネルギーなので(83Kcal/100g)、エネルギーが気になる人の主菜に適した食材です。

11月4回  でご注文できます

料理に使用した商品

360丸長水産

冷凍

下ごしらえ済するめいか(胴のみ)

180g(2~4杯) 

本体 398円(税込 430円)


足を除去した肉厚のいか。炒め物や煮物に。

青森県、北海道、岩手県産