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今週のレシピ

6月1回のおすすめレシピ

ぱくぱく献立くん
レシピ No. 8972
豆乳担々麺
豆乳スープのあっさりした味の担々麺です。辛味はラー油をお好みでお付けください。
料理写真

調理時間 30 分/エネルギー 459 kcal/塩分 2.7 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料(2人分)

中華そば(ゆで)   …2玉
きゅうり       …1本
豚ミンチ       …100g
ラー油        …小さじ1
A)豆乳       …250ml
  水        …100ml
  酒        …小さじ1
  ガラスープ(顆粒)…小さじ2
B)酒        …大さじ1
  甜麺醤      …小さじ2
  醤油       …小さじ2
  胡椒       …少々

作り方

  1. 鍋にを入れて沸騰したら火からおろし、冷ましておく。きゅうりは長さ5㎝の細切りにする。
  2. 中華そばは熱湯に通して水気をよく切り、器に入れる。
  3. フライパンに豚ミンチとを入れて混ぜ、火にかけて汁気がなくなるまで炒り煮する。
  4. (1)の豆乳スープを(2)の麺の周りに注ぐ。(3)を乗せ、きゅうりを飾る。好みでラー油をかける。
おすすめメニュー

トマトのサラダ(109kcal)

ワンポイントアドバイス

豆乳の原材料は大豆なので大豆の栄養を引き継ぎ、良質のたんぱく質が豊富です。また、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンも含んでいるので、骨粗しょう症や更年期障害の予防に役立ちます。

6月1回  でご注文できます

料理に使用した商品

410鹿児島県・JA全農ミートフーズ

冷凍

薩摩もちもち豚ミンチ

300g 

本体 398円(税込 430円)

100gあたり本体133円


濃い旨みの薩摩もちもち豚

薩摩もちもち豚のミンチをバラ凍結。

チャックシール付袋

料理に使用した商品

983マルサンアイ

CO・OP国産大豆の無調整豆乳

1ℓ×6 

本体 1,300円(税込 1,404円)

1本あたり本体217円・国産素材


大豆と水だけで作った豆乳です。

エシカル
口栓付
原料:遺伝子組換えでない
(97kcal・食塩相当0g/コップ1杯200㎖)
賞味期間:4カ月
クチコミ広場

子どもの離乳食から多く利用するようになりました。国産原料で余計なものが使用されていないので安心して料理に活用できます。小さいサイズもあるので常に冷蔵庫に常備してあり、ホワイトソースやホットケーキを作る際にも手軽に使用できます。牛乳で作るよりマイルドになりおいしいです!(宮城県 ちたろまむ さん)


料理に使用した商品

52ユウキ食品工業

CO・OPコープきんき共同開発ガラスープ(ボトル)

130g 

本体 280円(税込 302円)

半期に一度 特別価格


サッと溶けて使いやすい

鶏がらエキスと香味野菜のうまみが調和。

(6kcal・食塩相当1.4g/小さじ1杯3g)
クチコミ広場

わが家の常備調味料です。 中華料理の他にも魚介類スープや手作りドレッシングに少量入れるだけでこくがでて美味しくなります、また、お鍋の味を途中で変えるために入れたりと万能調味料の1つになっていて、手放せません!(神奈川県 maro さん)