今週のレシピ

調理時間　20 分／エネルギー　309 kcal／塩分　1.4 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

もやし　　　　　　…200g
豚ロースうす切　　…160g
細ねぎ（小口切）　…20g
酒　　　　　　　　…大さじ2

Ａ）白炒りごま　　…大さじ2
　　酢　　　　　　…大さじ1
　　醤油　　　　　…大さじ1
　　砂糖　　　　　…小さじ1

作り方

1. フライパンにもやしを敷き、豚肉を一枚一枚ひろげて並べ、酒を振りかけて蓋をして中火で豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
2. （1）を器に盛り、Ａをかけてねぎを散らす。

ごはん150g（234kcal）
チンゲン菜の錦糸卵和え（76Kcal）

酢は健康によい調味料と昔から言われています。塩味に酢を加えるとコクが出て塩分の摂りすぎを抑えることが出来ます。また疲労の原因といわれている乳酸が体内にたまるのを防ぐ働きがあります。