今週のレシピ

11月4回のおすすめレシピ

レシピ　No. 9770

いかの中華炒め
いかと香味野菜の、彩りのよい炒め物です。

調理時間　20 分／エネルギー　157 kcal／塩分　1.1 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料（2人分）

するめいか輪切り　　　…160g
玉ねぎ　　　　　　　　…150g
赤パプリカ　　　　　　…60g
ピーマン　　　　　　　…20g
サラダ油　　　　　　　…小さじ2

Ａ）ガラスープの素顆粒…小さじ1
　　砂糖　　　　　　　…小さじ1
　　片栗粉　　　　　　…小さじ1

作り方

玉ねぎは幅1cmのくし切り、パプリカは長さを半分にして幅1cmに切る。ピーマンは細切りにする。
フライパンに油を熱し、（1）を入れてさっと炒め、蓋をして弱火で蒸し煮する。玉ねぎが透き通ったら、野菜を片側に寄せてイカを加える。いかの両面を素早く焼いて色がかわったら混ぜ合わせる。水80mlで溶いておいたＡを加えてとろみが出たら器に盛る。

おすすめメニュー

ご飯150g（252Kcal）
かぼちゃのサラダ（85Kcal）

ワンポイントアドバイス

いかは、体組織を再生するたんぱく質を多く含みます。低エネルギーなので（83Kcal/100g）、エネルギーが気になる人の主菜に適した食材です。

360丸長水産

冷凍

下ごしらえ済するめいか（胴のみ）

180g（2～4杯）

本体 398円（税込 430円）

足を除去した肉厚のいか。炒め物や煮物に。

青森県、北海道、岩手県産