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今週のレシピ

10月1回のおすすめレシピ

ぱくぱく献立くん
レシピ No. 9127
豆腐ステーキ
簡単に作れて、豆腐をたっぷり食べられる調理です。
料理写真

調理時間 20 分/エネルギー 200 kcal/塩分 1.0 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料(2人分)

木綿豆腐       …300g
小麦粉        …小さじ1
豚ミンチ       …40g
玉ねぎ(みじん切)  …30g
ごま油        …小さじ1
片栗粉        …小さじ1
土生姜(おろし)   …適量
青ねぎ小口切り    …適量
A)水        …80ml
  ガラスープの素  …小さじ1/3
  オイスターソース …小さじ2/3
  醤油       …小さじ2/3
  砂糖       …小さじ2/3
  生姜汁      …小さじ1/2
  塩        …少々

作り方

  1. 豆腐は厚さ2cm位の4枚切りにして電子レンジ(500W)で3分加熱して水をきる。更にペーパーで水分をふきとり、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を両面焼いて取り出し器に盛る。続いて玉ねぎを入れて炒め透き通ってきたら、豚ミンチを加えて炒めて肉の色が変わったらを加えて煮る。倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみがついたら豆腐にかける。おろし生姜と青ねぎをのせる。
おすすめメニュー

ご飯150g(252kcal)
チンゲン菜と茸のスープ(40kcal)

ワンポイントアドバイス

豆腐は植物性の良質のたんぱく質を含みます。脂質はリノール酸が多く、コレステロールの代謝に働きます。

10月1回  でご注文できます

料理に使用した商品

529マルツネ

冷蔵

生しぼりもめん豆腐

400g 

本体 98円(税込 106円)

国産大豆使用


大豆の旨味をぎゅっと凝縮

スッキリした味わい。

原料:遺伝子組換えでない
賞味期間:お届け日含め8日
組合員さんの声
豆腐チャンプルーや麻婆豆腐、肉豆腐を作る時はこの豆腐を使うことが多いです。しっかりしたかたさがあって味染みがよいです。(コープしが 組合員さん)

料理に使用した商品

411鹿児島県・JA全農ミートフーズ

冷凍

薩摩もちもち豚ミンチ

300g 

本体 398円(税込 430円)

100gあたり本体133円


薩摩もちもち豚のミンチをバラ凍結。

チャックシール付袋