今週のイチオシ・お買得

調理時間　15 分／エネルギー　996 kcal／塩分　3.5 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

豚バラ切落し　　　　…180g
じゃがいも　　　　　…2個
玉ねぎ　　　　　　　…1/2個
グリーンアスパラガス…4本
温かいご飯　　　　　…2杯分（丼）
油　　　　　　　　　…小さじ1

Ａ）生姜（すりおろし）…1片分
　　しょうゆ　　　…大さじ2＋1/2
　　酒　　　　　　…大さじ2
　　砂糖・みりん　…各大さじ1
　　だし汁　　　　…1/2カップ

作り方

1. じゃがいもは小さめの乱切り、玉ねぎはくし形切り、アスパラは斜め切りにする。
2. フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。肉の色が変わったらじゃがいも、玉ねぎを入れて炒め、Ａを加える。煮立ったら落とし蓋をし、弱火で約5分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。アスパラを加えて火が通るまで煮る。
3. 丼にご飯をよそい、（2）をのせる。

トマトとなすのみそ汁

調理時間　10 分／エネルギー　510 kcal／塩分　2.8 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

豚バラうす切　　…200g
まろやかキムチ　…100g
きゅうり　　　　…2本
春雨　　　　　　…30g
生姜（みじん切）…1片分
酒　　　　　　　…大さじ2

Ａ）しょうゆ　　…小さじ2
　　塩・胡椒　　…各少々

作り方

1. きゅうりはめん棒などでたたき、食べやすく割る。春雨は湯で戻して水気をしぼる。
2. フライパンを熱して豚肉を入れ、焼き色がつくまで焼く。余分な脂をペーパータオルで少しふき取り、生姜、（1）、キムチ、酒を加えて炒め合わせ、Ａで調味する。

豆腐とわかめのみそ汁
トマトスライス

調理時間　10 分

鶏ささみ　　　　…300g
きのこセット　　…約400g
酒　　　　　　　…大さじ1/2
しょうゆ　　　　…大さじ1

Ａ）ごま油　　　…大さじ2
　　しょうゆ・酢・砂糖
　　　　　　　　…各大さじ1

作り方

1. ささみは酒をふってラップをかけ、レンジ（600W）で約3分加熱し、粗熱をとって手でさく。
2. きのこはそれぞれ食べやすく切り、フライパンに入れて中火でから炒りし、しょうゆを加えて全体にからめる。
3. （1）、（2）を混ぜ合わせたＡで和え、冷ます。

冷蔵で3～4日保存可能

調理時間　15 分／エネルギー　167 kcal／塩分　1.2 g
※エネルギー、塩分は全量の値です

イカスティック　　　…250g
まいたけ　　　　　　…150g
ミニトマト　　　　　…6個
にんにく（うす切）　…2片分
レモン（半月切）　　…1/4個分

バター　　　　　　　…大さじ1＋1/2
オリーブ油・白ワイン…各大さじ1
塩　　　　　　　　　…小さじ1/4
粗挽き黒胡椒・
パセリ（みじん切）　…各適量

作り方

1. まいたけは食べやすくさき、ミニトマトは半分に切る。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、イカ、（1）、レモンを並べ、バターをのせて白ワインを回しかける。ふたをして弱火で約4分蒸し、強火でサッと炒め合わせて汁気をとばす。
3. 塩、粗挽き黒胡椒で調味し、パセリを散らす。