今週のイチオシ・お買得

調理時間　15 分

牛すき焼用　　　　…150g
レタス　　　　　　…2枚
大根　　　　　　　…100g
かいわれ大根（お好みで）…適宜
しょうゆ　　　　　…適宜

Ａ）玉ねぎ（すりおろす）…1/2個分
　　にんにく（すりおろす）…1片分
　　油　　　　　　…大さじ2
　　胡椒　　　　　…少々

作り方

1. 牛肉は食べやすく切る。Ａに漬け込み、冷蔵庫で約1時間おく。レタスは千切り、大根はすりおろす。
2. フライパンを熱し、（1）の肉を1枚ずつ広げて焼く。
3. 器にレタスを敷き、（2）を盛る。大根おろしをのせ、お好みでかいわれ大根を散らす。しょうゆをかけていただく。

調理時間　15 分／エネルギー　546 kcal／塩分　2.9 g
※エネルギーは1人分の値です

豚バラ切落し　　　…200g
はるさめ　　　　　…50g
人参　　　　　　　…1/4本（25g）
生しいたけ　　　　…2枚
しめじ　　　　　　…100g
えのき茸　　　　　…80g
酢　　　　　　　　…大さじ1
青ねぎ（小口切）　…適量

Ａ）赤唐辛子（小口切）…1本分
　　だし汁・水　　…各1＋1/2カップ
　　しょうゆ　　　…大さじ1＋1/2
　　みりん　　　　…大さじ1
　　塩　　　　　　…少々

作り方

1. 人参は細切り、生しいたけは薄切り、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を落として長さを半分に切る。
2. フライパンにＡを煮立て、（1）を入れてしんなりするまで煮る。はるさめを加えて約5分、やわらかくなるまで煮、豚肉を加える。肉の色が変わったら酢を回し入れる。
3. 器に（2）を盛り、青ねぎを散らす。

たまご焼き
小松菜のお浸し

調理時間　10 分

じゃがいも　　　…2個
ブロッコリー　　…1/2株
焼鮭ほぐし　　　…大さじ2
ベビーチーズ　　…3個
マヨネーズ　　　…大さじ1

Ａ）酢　　　　　…大さじ1/2
　　塩・砂糖　　…各小さじ1/4

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけてレンジ（600W）で約6分加熱する。粗くつぶし、Ａを加えて混ぜる。
2. ブロッコリーは小さく切って耐熱容器に入れ、水少々をかける。ラップをかけ、レンジで約1分30秒加熱する。
3. ベビーチーズは小さく切る。
4. （1）に（2）、（3）、焼鮭ほぐし、マヨネーズを加えて和える。

冷蔵で1～2日保存可能

調理時間　5 分

ちりめんじゃこ…20g
なす　　　　　…2本
削り節　　　　…1パック
ごま油　　　　…大さじ2

Ａ）めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ1
　　鶏ガラスープの素　…小さじ1/2

作り方

1. なすは縦半分に切って斜め薄切りにし、耐熱のボウルに入れる。ごま油をかけて混ぜ、ラップをふんわりかけてレンジ（600W）で約3分加熱する。
2. Ａとじゃこを加えてざっくり混ぜ、再びラップをかけてレンジで約30秒加熱する。
3. 器に盛り、削り節をかける。