コープしがマルシェのおすすめ｜生活協同組合コープしが

7月4回　産直鳥取こめ育ち牛

産直　

1142鳥取県・シガフードプロダクツ

冷凍

鳥取こめ育ち牛こまぎれ

200g

本体 528円（税込 570円）

100gあたり税込264円・1点につき30ポイント

お一人様２点まで

組合員さんの声

やわらかく、脂身もコクがあっておいしい。（コープしが　組合員さん）

「産直鳥取こめ育ち牛」は、「生協牛乳120」の生産者（大山乳業）の牧場で生まれたホルスタイン種の雄牛です。
鳥取県内にある鳥取県畜産農協直営の哺育センター（2か所）と肥育牧場（5か所）で、年間1,600～1,800頭を毎日大切に育てています。

生後1週間から6か月の仔牛は、哺育センターで過ごします。生後6か月ともなると、体重が約250から300kgにまで増えます。

生後6か月から約20か月までの牛は、肥育牧場で過ごします。鳥取県の休耕田を活用して栽培した飼料稲や飼料米、滋賀県産の飼料米が配合された餌を与えます。
ケガや病気にならないよう、仔牛一頭一頭に目を配り、また、大きく育つために、しっかり餌を食べられる丈夫な身体づくりを心がけています。

牛舎のようす

出荷する頃には体重が800～900kgに！

お話を伺った、美歎牧場の加嶋さんと東本さん

鳥取県内の後継者がいない田畑を活用し、牛の堆肥を肥料として稲や米を育て、またそれを牛が食べるという「循環型農畜産業」に取り組んでいます。
「鳥取こめ育ち牛」は、赤身が多くあっさりとした脂で味わいのある牛肉です。輸入飼料の価格が高騰する中、できる限り価格を抑えて組合員においしいお肉をお届けします。