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今週のレシピ

6月1回のおすすめレシピ

ぱくぱく献立くん
レシピ No. 8326
いかと豆腐チャンプルー
いかの旨味がたっぷりのチャンプルーです。
料理写真

調理時間 20 分/エネルギー 196 kcal/塩分 1.2 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料(2人分)

するめいか(下処理済)
        …140g
木綿豆腐    …150g
ゴーヤ     …100g
卵       …1個
サラダ油    …小さじ2
A)塩     …小さじ1/4
  胡椒    …少々

作り方

  1. いかは幅1cmの短冊切り、木綿豆腐はさっとゆでて水けをきる。ゴーヤは縦に割ってワタをスプーンで出し、幅5mmの半月切りにして塩もみしてから熱湯をかける。卵は割りほぐす。
  2. フライパンに油を熱し、いかを炒めて色が変わりだしたらゴーヤを加えて良く炒める。豆腐とを加えて良く混ぜ合わせ、卵を回しかけて、半熟になったら器に盛る。
おすすめメニュー

ご飯 150g(252kcal)
茸とチンゲンサイのスープ(40kcal)

ワンポイントアドバイス

いかは体組織を作る良質のたんぱく質を多く(17.9g/100g)含みます。脂質は少なく(0.8g/100g)でエネルギーなので、ダイエット中の人にはおすすめの食材です。

※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

6月1回  でご注文できます

料理に使用した商品

402京都府漁協

船凍するめいか

450g(2尾) 

本体 740円(税込 799円)

1尾あたり本体370円

冷凍


日本海で漁獲後、すぐに船上で凍結。


料理に使用した商品

582さとの雪食品

コープきんき共同開発国産大豆のべんりな木綿豆腐

300g(2個) 

本体 108円(税込 117円)

国産素材・1個あたり本体54円

冷蔵


豆腐 人気NO.1

大豆の旨みが詰まったしっかりとした食感。

国産大豆使用
原料:遺伝子組換えでない
(110kcal・食塩相当0.1g/1個)
賞味期間:お届け日含め10日
クチコミ広場

味が美味しいのはもちろん、何より清潔で鮮度を保持できるところがオススメです。主人と2人なので、お味噌汁にしても奴豆腐にしても量が丁度いいので、我が家では重宝してます。(兵庫県  みかんこ さん)