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5月4回 今週のエコー表紙おすすめ
1ニュージーランド
コープきんき共同開発サンゴールドキウイフルーツ
600g（中玉）6～8玉程度
本体 498円（税込 538円）
楽しくおいしくキウイ習慣
甘みたっぷりサンゴールド
組合員さんの声
甘くてジューシー！酸味が少なくておいしいので、毎日食べています。（コープしが 組合員さん）
2ニュージーランド
コープきんき共同開発スウィートグリーンキウイ（増量）
4玉＋1玉（小玉）360g
本体 298円（税込 322円）
１玉増量
楽しくおいしくキウイ習慣
甘酸っぱいグリーン
組合員さんの声
甘いのに後味さっぱり！朝ごはんや夕食後のデザートにぴったり。（ならコープ 組合員さん）
初夏のお楽しみ
お手軽キウイ大福
材料（4個分）
キウイ …2個 白玉粉 …80g 白あん …240g 砂糖 …30g 片栗粉 …適量
作り方
（1）キウイは皮をむいて横半分に切る。白あん1/4量でキウイ1切れを包み、同様にして合計4個包む。
Cooking Point!
白あんがやわらかいときはレンジ加熱して余分な水分を飛ばしてください。 （2）耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水120ccを入れてダマにならないように泡立て器でよく混ぜ、ラップをかけてレンジ（600W）で約2分加熱する。取り出して水でぬらしたヘラでよくかき混ぜる。ラップをかけてさらに約1分半加熱し、生地につやが出てもっちりするまで混ぜる。
Cooking Point!
電子レンジによって加熱時間は多少前後します。 （3）バットに片栗粉を広げて（2）を取り出し、全体に片栗粉をまぶす。粗熱が取れたら4等分にし、丸く広げて（1）を包み、片栗粉をまぶす。
Cooking Point!
もちはくっつきやすいので、片栗粉をまぶしながら成形してください。
Cooking Point!
白あんがやわらかいときはレンジ加熱して余分な水分を飛ばしてください。 （2）耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水120ccを入れてダマにならないように泡立て器でよく混ぜ、ラップをかけてレンジ（600W）で約2分加熱する。取り出して水でぬらしたヘラでよくかき混ぜる。ラップをかけてさらに約1分半加熱し、生地につやが出てもっちりするまで混ぜる。
Cooking Point!
電子レンジによって加熱時間は多少前後します。 （3）バットに片栗粉を広げて（2）を取り出し、全体に片栗粉をまぶす。粗熱が取れたら4等分にし、丸く広げて（1）を包み、片栗粉をまぶす。
Cooking Point!
もちはくっつきやすいので、片栗粉をまぶしながら成形してください。
※レシピの分量を変えるとうまく仕上がりません。倍量作る場合は、1単位の量を変えずに2回同じことを繰り返してください。 ※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています ※取り扱い商品は生協ごとに異なります
