今週のイチオシ・お買得

調理時間　15 分／エネルギー　660 kcal／塩分　3.7 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

豚小間切れ　　　　　…200g
人参　　　　　　　　…1/6本
玉ねぎ　　　　　　　…1/4個
生しいたけ・レタス　…各2枚
温かいご飯　　　　　…400g
ごま油　　　　　　　…大さじ2

Ａ）みそ・水　　　　…各大さじ2
　　砂糖　　　　　　…大さじ1/2
　　鶏ガラスープの素…小さじ1
　　塩・胡椒・
　　しょうゆ　　　　…各少々

作り方

1. 豚肉は食べやすく切る。人参、玉ねぎ、生しいたけは5㎜角に切り、レタスはちぎる。
2. フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。肉の色が変わったら人参、玉ねぎ、生しいたけを加えて炒める。しんなりしたらご飯、混ぜ合わせたＡを加えて炒め合わせ、レタスを入れてサッと混ぜ合わせる。

わかめスープ

みそはよく溶かしてからまわしかけましょう

調理時間　20 分／エネルギー　557 kcal／塩分　2.4 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

鶏モモ切身　　　…200g
じゃがいも　　　…2個
小麦粉・油　　　…各適量

Ａ）酒　　　　　…大さじ1
　　しょうゆ　　…大さじ1/2
　　塩　　　　　…小さじ1/2
Ｂ）小麦粉・水　…各1/2カップ

作り方

1. 鶏肉はＡで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。じゃがいもはせん切りにする。
2. ボウルにＢを混ぜ合わせ、鶏肉を1切れずつくぐらせ、じゃがいもを手で押さえながらしっかりとくっつける。
3. 170℃に熱した油に（2）を木べらなどにのせて落とし入れ、揚げる。

グリーンサラダ

調理時間　15 分／エネルギー　214 kcal／塩分　0.9 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料（2人分）

食パン（６枚切）　　…2枚
プレーンヨーグルト　…100g
ゴールドキウイ・
グリーンキウイ・
オレンジ・
バナナ・
ブルーベリー・
はちみつ（お好みで）…各適量

作り方

1. ヨーグルトは水切りをする。（水切り：ボウルにザルを入れてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で2時間以上おく）
2. 食パンは耳を落とし、キウイ、オレンジ、バナナは5㎜幅に切る。
3. 食パンに（1）をぬり、フルーツをのせる。斜め半分に切り、お好みではちみつをかける。

調理時間　10 分／エネルギー　51 kcal／塩分　1.2 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

長いも　　　…80g
味付もずく　…160g
レモン　　　…少々

作り方

長いもは皮をむいて酢水にさらし、しっかりしたナイロン袋に入れて粗く叩きつぶす。もずくを調味液ごと合わせてレモンを添える。

豆腐ステーキ
人参とレーズンの甘煮

もずくのぬめり成分は食物繊維のアルギン酸で、血中コレステロール値や血圧を下げたり、血糖値の上昇を抑える作用があります。

調理時間　10 分／エネルギー　217 kcal／塩分　2.4 g
※エネルギー、塩分は1人分の値です

牛切落し　　　　　　…160g
まいたけ　　　　　　…100g
レタス　　　　　　　…2枚
バター　　　　　　　…小さじ2
塩・胡椒　　　　　　…各少々

Ａ）酒　　　　　　…大さじ1
　　ウスターソース…大さじ1＋1/2
　　しょうゆ　　　…小さじ1

作り方

1. まいたけは食べやすくほぐし、レタスはちぎる。
2. フライパンにバターを溶かして牛肉を炒め、塩、胡椒をふる。
3. まいたけ、レタスとＡを順に加えて強火でサッと炒め合わせる。

水菜のサラダ
かき玉スープ