九重味噌
昔ながらの麹蓋を使った手作り米麹を使い、滋賀の自然気候により熟成する天然醸造の手作り味噌にこだわっております。滋賀県産大豆をはじめ、滋賀県こだわり農産物認証の米と大豆のみで作った味噌など特徴のある味噌を作っています。