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組合員活動情報

世界の分化を知ろう!ミャンマー料理教室 <野洲市地域委員会>

【2019.05.24 更新】

野洲市地域委員会

世界の文化を知ろう!ミャンマー料理教室


開催日 3月7日(木)9:15~12:00
開催場所 コミュニティセンターやす
参加人数 大人22人


取り組んだきっかけ

いろいろな団体や活動があるが、情報が得られなかったり、なかなか参加できなかったりする。野洲市国際協会の世界料理教室は異文化交流もできて、とても興味があるので、地域委員会の行事としてできればいいと思った。

工夫したこと

ミャンマー料理以外にミャンマーの文化をわかってもらうために、プロジェクターなどを使って映像にしてよりわかりやすく説明してもらった。配膳の際、それぞれ一列になって流れるように料理を配ることによって混雑せずにできた。新玉と玉ねぎで味に変化をもたせた。

伝えたいこと

ミャンマーの料理は日本人の口にとても合うことを知りました。文化の違いや料理の手間のかけ方の違い(生きている鶏を一からさばくことから等)を知れた。

参加者の感想

  • 東南アジアの料理を食べ慣れていませんので、作るのに手間がかかりますが、それだけのことがあり、とても美味しくて家でも作ろうと思いました。
  • スライドショーで写真込みで説明していただき、分かりやすかったです。
  • 鮮やかな民族衣装が美しかったです。

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