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組合員活動情報

親子で作ろう!米粉ランチ <高島市地域委員会>

【2018.11.07 更新】

高島市南地域委員会

親子で作ろう!米粉ランチ


開催日 8月25日(土)10:00~13:00
開催場所 安曇川公民館
参加人数 大人13人 子ども7人


取り組んだきっかけ

夏休み後半に地域をこえてつながることができ、思い出づくりになる親子企画を考えました。また、グルテンフリーの米粉についても学ぶことができたらと思いました。

工夫したこと

米粉を使ってニョッキを作り、パスタソースで和えました。また、白団子(米粉団子)を作ってフルーツポンチも作りました。滋賀県産と国産材料にこだわりました。

伝えたいこと

グルテンフリーなので小麦アレルギーの人も食べられる米粉の良さと、ニョッキや団子の調理の仕方を知ってもらい、より多くの人に使ってもらいたい。

参加者の感想

  • 米粉のひき方によって調理方法が違うことがわかった。
  • 小麦粉アレルギーだけど、グルテンフリーだったので食べられて良かった。
  • 子ども連れでも調理できた環境(包丁なし、ガス一つで鍋一つ)で簡単、安価、時短。

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